トマトはダイエットの味方

トマト美味しいよね
食生活に気を配っていますか？私は最近食べ過ぎでダイエットをする事にしました。そこで野菜たっぷりのトマト鍋を作ってみたところ、これまでは食後にも何か追加で食べたくなっていたのですがトマト鍋の後にはそういう気持ちになりませんでした。満腹感が長く持続します。「これは何か原因がある！」と思い検索してみました。





トマトに含まれるリコピンが食欲を抑える
以下、検索してみた結果です。

　英国のリーディング大学（the Reading University）の研究員が行なった研究で18歳から35歳の女性に対して、それぞれ普通のパン、ニンジン入りのパン、トマト入りのパンを食べてもらい満腹感を調査した。当初研究員はニンジンに含まれる食物繊維が最も満腹感を感じさせるのではないかと考えていたが、結果的にはトマトパンが最も満腹感を感じさせたという。

　トマトに含まれるリコピン(リコピンとはトマトに含まれる赤い色素でカロチノイドの一種)が食欲を抑える働きをしている可能性があると研究員は述べている。リコピンは自然界で発見された最も強力な抗酸化剤のひとつで、ガン予防や成人病の抑制作用があり、心血管を保護するといわれている。トマトにはビタミンＣが豊富に含まれていて、お肌を日焼けから守り、年齢に関わらず健康的で若々しいお肌を保ち、傷口なども早く回復させる働きをする。
　
http://www.epochtimes.jp/jp/2009/11/html/d33285.html　

なるほどなるほど、リコピンというトマトに含まれる成分がダイエットに味方してくれるわけですか。

トマトダイエットにはあまり決まりごとはなく、食前にMサイズの新鮮なトマトを食べるだけ。その代用としては無塩のトマトジュースを180ccから250cc飲んでもよい。最も効果的な摂取方法としては、三度の食事の前にトマト或いはトマトジュースを摂るのが一番よい。続けるのが難しい時は、朝晩だけでも効果がある。

http://www.epochtimes.jp/jp/2009/11/html/d33285.html

トマトだけ三食食べ続けていくわけにもいきませんし健康にもよくないですよね。毎食の補助くらいの感じでトマトダイエットをすると良いのかもしれません。



他にリコピンを含む食品ってないの？
これについても同じく検索してみました。その結果、

・ミニトマト　　　　8.1ｍｇ
・スイカ　　　　　　3.2ｍｇ
・グレープフルーツ　3.2ｍｇ
・トマト　　　　　　3ｍｇ
・柿　　　　　　　　0.7ｍｇ

http://www.maguterunokami.com/21.html

という事がわかりました。ミニトマトがダントツでリコピンを含んでいるのがわかります。トマトに飽きたらグレープフルーツを食べるのもありですね。スーパーへ行けばグレープフルーツのジュースもあります。

満腹感を持続させるだけではなく、リコピンには血流を改善する効果、生活習慣病の予防・改善効果、美肌効果、視機能を改善する効果があるそうです。（http://www.wakasanohimitsu.jp/seibun/lycopene/）

良いことだらけですね。